Sztuki plastyczne są obecne w procesie edukacji od początku istnienia siedleckiej Uczelni. Pierwszą jednostką dydaktyczną utworzoną w 1971 r. była Pracownia Plastyki, a jej program nauczania wspierany był przez pierwszego Rektora doc. Józefa Kozłowskiego, który rozumiejąc znaczenia wychowania, poprzez kontakt z dziełem sztuki, stworzył kolekcję polskiego malarstwa współczesnego.
29 stycznia 2016 r., o godz. 18.00 odbył się wernisaż wystawy EVIVA L’ARTE w Galerii PRZESTRZEŃ SZTUK - Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach. Otwarcia wystawy dokonał artysta rzeźbiarz Michał Gardziński. W wystawie uczestniczą artyści z Polski i Serbii, członkowie interdyscyplinarnych grup twórczych takich jak: Grupa Arte, założonej przez Miodraga Jakšića z Belgradu oraz Młodzi Sztuką, założonej przez Edytę Dzierż z Warszawy. W prezentacji bierze udział Juliusz Erazm Bolek, poeta nie należący do żadnej z tych grup. Pomysłodawcą projektu jest Anna Kossakowska oraz Edyta
Dzierż.